Gamba's
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Gamba's
- Groenten
- Vinaigrette
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Gamba's | 8 | — |
| Grof zeezout | — | — |
| Kerriepoeder | 1 | tl |
| Ei | 1 | — |
| Panko | 100 | gr. |
Bereiding
Maak de gamba's schoon en verwijder de darmkanalen. Pekel de garnalen 5 minuten met ruim zeezout. Spoel de garnalen met koud water. Dep droog en strooi kerriepoeder over de gamba's. Klop ei los. Doop de gamba's in het ei en vervolgens in de panko. Herhaal nogmaals. Bak (frituur) de gamba's in een laagje olie goudbruin.