Rösti
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Eieren
- Hollandaise
- Rösti
- Paddenstoelen
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Aardappels | 2 | grote |
| Ei | 1 | — |
| Bloem | 1 | el |
| Bieslook | 1 | el |
| Gesmolten boter | 3 | el |
Bereiding
Schil de aardappels en snij tot julienne met behulp van de mandoline (of blokrasp). Spoel de aardappel julienne schoon en dep droog. Roer alle ingrediënten door elkaar. Maak vier rondjes in een middel hete pan en plek tot een 'hamburger' van 8-10 cm. Bak 3-4 minuten tot de onderkant goudbruin is. Draai voorzichtig om en bak nog eens 4 minuten.