Sauce Monegasque
✎ BewerkenIngrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Zilveruitjes | 1 | potje |
| Azijn van de uitjes | ½ | potje |
| Tomatenpuree | 1 | blikje |
| Rozijnen | 50 | gr. |
| Krenten | 100 | gr. |
| Kruidnagels | 1 | — |
| Laurierblaadje | 1 | — |
| Zonnebloemolie | — | scheutje |
| Knoflook | 1 | teen |
| Cognac | — | scheut |
Bereiding
Doe alles in een pan en laat een 20-30 minuten sudderen.