Eindbewerking en presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Gazpacho
- Avocado
- Granaatappel
- Eindbewerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Burrata | 4 | bollen |
| Witpuntradijsjes | 4 | — |
Bereiding
Schaaf flinterdunne plakjes van de witpuntradijzen met behulp van de mandoline. Verdeel de gazpacho over de borden en decoreer met burrata, avocado, granaatappelpitjes en radijs.