Beurre noisette
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Vulling
- Pasta
- Beurre noisette
- Pompoentompouce
- Pompoenpitten
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Gezouten boter | 250 | gr. |
| Blaadjes salie | 30 | — |
Bereiding
Laat de boter langzaam bruinen in een pannetje. Schep het eiwit dat boven komt drijven af. Giet de boter af zonder het residu mee te nemen. Warm 15 blaadjes even mee in de boter en verwijder ze voor het serveren.