Ratatouille
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Deeg
- Tong
- Ratatouille
- Olijfoliesaus
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Courgette | 1 | — |
| Aubergine | 1 | — |
| Rode paprika | 1 | — |
| Olijvenpuree | 2 | el |
Bereiding
Snij courgette, aubergine en paprika in piepkleine brunoise. Fruit kort aan in wat olijfolie en haal van het vuur. Roer olijvenpuree door de ratatouille en breng op smaak met zout en peper. Laat afkoelen.