Mierikswortelcrème
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Haring
- Schorseneren
- Mierikswortelcrème
- Peer
- Eindbewerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Crème fraîche | 250 | gr. |
| Verse mierikswortel | 100 | gr. |
| Mosterd | 30 | gr. |
Bereiding
Rasp de mierikswortel met de Microplane en meng met mosterd en crème fraîche. Eventueel het mengsel zeven. Breng op smaak met zout en peper.