Eindbewerking en presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Eitje
- Pasta
- Parmezaanse kaasschuim
- Pancetta
- Eindbewerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Parmezaanse kaas | — | — |
Bereiding
Breek de eitjes midden in de kommen. Spuit het kaasschuim over de eitjes en verdeel de pasta over de borden. Steek een stuk pancetta tegen de eitjes aan. Rasp wat kaas over het geheel en een draai zwarte peper.