Ansjovis
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Ansjovisjes | 30 | — |
| Bloem | — | — |
| Geklaarde boter | — | — |
Bereiding
Maak de ansjovis schoon: verwijder de rugvin; trek de kop eraf; verwijder ingewanden met de duim en klap het visje open; trek het graatje los en spoel goed schoon. Dep de visjes droog en haal door de bloem. Bak krokant in geklaarde boter en laat uitlekken op keukenpapier. Zout de visjes.