Ravioli
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Rib-Eye
- Ravioli
- Groenten
- Saus
- Limoensaus
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Brickdeeg | 15 | vellen |
| Aubergines | 4 | — |
| Tijm | 2 | takjes |
| Knoflook | 2 | tenen |
| Honing | — | — |
| Bosuitjes | 5 | — |
| Zwarte knoflook | 8 | tenen |
| Geklaarde boter | — | — |
| Currypoeder | — | — |
Bereiding
Snij de aubergines in dobbelsteentjes en bak in wat olijfolie met tijm, fijngehakte knoflook en wat honing. Breng op smaak met zout en peper. Snij de bosuitjes en zwarte knoflook ragfijn en verdeel de aubergine, bosui en zwarte knoflook over de brickvellen en vouw dicht. Strijk wat geklaarde boter over de pakketjes en strooi een een beetje currypoeder over. Bak de "ravioli" goudbruin en krokant in een oven van 200°C.