Eindbewerking en presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Rabarber
- Crumble
- Yoghurtijs
- Biet en wortelchips
- Eindbewerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Limon cress | — | — |
Bereiding
Verdeel de crumble in hoopjes over de borden. Verdeel hiernaast de stukken warme rabarber. Leg een quenelle yoghurtijs op de crumble en steek er wat limon cress in. Schenk de saus rondom en versier met bietenplakjes.