Risotto
✎ BewerkenIngrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Risottorijst | 750 | gr. |
| Sjalotten | 2 | — |
| Kalfsbouillon | 1.5 | liter |
| Parmezaanse kaas | 200 | gr. |
Bereiding
Snipper de sjalotten en fruit aan in olijfolie. Voeg rijst toe en roer tot alle korrels bedekt zijn met olie. Voeg beetje bij beetje bouillon toe al roerend tot de rijst gaar is. Roer op het laatst de geraspte kaas door de risotto.