Koolrol
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Chinese kolen | 3 | — |
| Slagerstouw | — | — |
| Maldon zout | — | — |
| Olijfolie | — | — |
| Ito togarashi | — | — |
Bereiding
Haal de koolbladeren los en snij de harde kern eruit. Leg 7-8 koolbladen op elkaar met de uiteinden om en om op elkaar. Rol strak op en bind vast om de 5 cm. Snij plakken van 5 cm van de kool. Bestrooi de plakken rijkelijk met Maldon zout. Bak de plakken in ruim olijfolie tot ze mooi kleuren aan draai om. Strooi er een beetje ito togarashi op en houd warm in de warmhoudkast.