Tofu
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Zachte tofu | 500 | g |
| Aardappelmeel | — | — |
| Zonnebloemolie | 1 | l |
| Zout | — | — |
Bereiding
Zout de tofu en laat tussen keukenpapier 30 minuten onder wat gewicht (bord) staan. Dep tofu goed droog en snij in grote dobbelstenen. Verhit olie in een pan tot 180°C. Bedek de blokjes tofu met aardappelmeel en klop het overtollige eraf. Frituur de blokjes tot ze beginnen te kleuren in hete olie. Laat ze uitlekken op een rooster.