Sushi rijst
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Sushi rijst | 800 | g |
| Kombu kelp | — | stukje |
| Sushiazijn | — | — |
| Sushi matje | — | — |
Bereiding
Spoel de rijst enkele minuten onder koud stromend water. Laat de rijst 30 minuten in ruim koude water wellen. De rijst 10 minuten uit laten lekken in een zeef. Kook de rijst met een stuk kombu gaar en giet af. Doe de rijst in een gastrobak en roer los. Sprenkel er sushiazijn over en roer goed door. Proef en roer eventueel nog wat sushiazijn erdoor.