Eindbewerking en presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Eendenborst
- Komkommer
- Wakame
- Eindbewerking en presentatie
Bereiding
Maak mooie nestjes van de komkommer midden op de borden. Snij de eendenborst in de lengte in mooie repen. Leg de eend tegen de komkommer aan. Verdeel de wakame boven op het geheel en sprenkel wat sesamdressing er overheen.