Eindbewerking en presentatie

Onderdelen van dit gerecht:

Saltimbocca
Polenta
Kalfssaus
Garnituur
Eindbewerking en presentatie

Bereiding

Leg de saltimbocca op de borden. Verdeel de driehoekjes polenta naast de saltimbocca. Trek wat strepen kalfssaus rondom en garneer met de krokante salieblaadjes en plakjes parmaham.

← Terug naar Saltimbocca met polenta Volledig menu bekijken