Yoghurtdrank (Lassi)
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Uienbeignet (Bhajis)
- Komkommer met yoghurt (Raita)
- Yoghurtdrank (Lassi)
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Turkse 10% yoghurt | 1 | liter |
| Water | 6 | dl |
| Gemberwortel | 5 | cm |
| Groene pepertjes | 2 | — |
| Komijnzaadjes | 1 | tl |
| Korianderblaadjes | — | — |
| Ijsblokjes | — | — |
Bereiding
Blender net zoveel water door de yoghurt tot het de consistentie van dikke melk heeft. Snijd de groene pepertjes zeer fijn. Rooster de komijnzaadjes kort en vijzel ze grof. Rasp de gemberwortel op de Microplane. Doe alle ingrediënten in de Magimix en schuim op. Breng op smaak met zout. Zet in de koeling. Verdeel de yoghurtdrank over de glazen. Garneer met een korianderblaadje. Dien op met de uienkoekjes en komkommer met yoghurt.