Zeekraal en rode paprika
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Zwarte risotto
- Garnalen
- Saus beurre blanc
- Zeekraal en rode paprika
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Zeekraal | 200 | g |
| Rode paprika's | 2 | — |
Bereiding
Zeekraal schoonmaken (harde stukjes verwijderen) en kort blanceren. In oven (220 graden) 15 min blakeren. Halverwege omkeren. Af laten koelen en zwarte schil eraf halen. In mooie reepjes snijden. Op smaak brengen met zout/peper, beetje olijfolie en citoensap.