Octopus
✎ BewerkenIngrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Octopus tentakels (vers of diepvries) | 1600 | g |
| Uien | 200 | g |
| Venkel | 200 | g |
| Wortel | 200 | g |
Bereiding
Inktvis uit de vriezer ontdooien (?) en goed afspoelen. Vers : goed afspoelen. Octopus in (grote) pan doen. Snij twee uien doormidden (eventueel met schil) en voeg bij octopus. Venkel en winterwortel klein snijden en bij de octopus/ui. Vul pan met water tot de groenten/octopus net onder staan. Aan de kook brengen en 1 uur rustig laten pruttelen. Af laten koelen en portioneren.