Soep

Neem van de bouillon de hoeveelheid couverts aan grote soeplepels + 3 extra. Met de kokosmelk, piment en de laurier aan de kook brengen en 30 minuten zachtjes laten trekken. Piment en laurier verwijderen. Rooster de pinda's licht in een droge rvs pan. Laat afkoelen en maak er een pindakaas van in de vijzel of een blender. De pindakaas in een kom doen en met een paar lepels bouillon verdunnen. Vervolgens de verdunde pindakaas in de soep mengen. Het zoutvlees toevoegen aan de soep zodat het nog mee kan koken. Breng zonodig op smaak met peper en zout en naar smaak de sambal. Houd warm.