Horseradish sauce
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Mini Yorkshire pudding
- Horseradish sauce
- Roast beef
- Garnering
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Mierikswortel geraspt (of potje) | 4 | el |
| Witte wijnazijn | 2 | tl |
| Citroensap | 2 | tl |
| Mosterd | 0.5 | tl |
| Zout | 0.5 | tl |
| Vers gemalen peper | — | — |
| Suiker | 1 | tl |
| Slagroom (zacht geklopt) | 250 | ml |
Bereiding
Meng de geraspte mierikswortel (horseradish) in een kom met de azijn, citroensap, mosterd, zout, peper en suiker. Schep voorzichtig en in delen de zacht geslagen room door het mengsel. Let op: niet te veel roeren, dan schift de saus. Bewaar afgedekt in de koelkast, tot het moment van uitserveren.