Coquilles
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Vinaigrette
- Groenten
- Coquilles
- Pancetta
- Dragonmayonaise
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Verse franse coquilles | 32 | — |
| Fleur de sel | — | — |
Bereiding
Pak 16 coquilles. Snijd de coquilles in drie plakjes. Bestrijk de coquilles m.b.v. een kwastje met de vinaigrette en bestrooi met iets Fleur de Sel. Laat de coquilles minimaal 20 minuten marineren in de vinaigrette.