Peterseliewortelsoep
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Groente bouillon
- Peterseliewortelsoep
- Gerookte zalm
- Peterselieolie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Peterseliewortel | 1 | kg |
| Citroensap | — | — |
Bereiding
Schil de peterseliewortel en snij in kleine stukjes. Bak de peterseliewortel aan in een beetje boter. Voeg de groentebouillon en laat 20 minuten gaar koken. Pureer en zeef. Breng op smaak met peper, zout en citroensap.