Banana Foster
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- New York cheese cake
- Pecan pralines
- Banana Foster
- Afwerking en uitserveren
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Boter | 90 | g |
| Bruine suiker | 300 | g |
| Kaneel | 1 | tl |
| Bananen likeur | 100 | ml |
| Bananen | 6 | — |
| Bruine rum | 100 | ml |
Bereiding
Boter, suiker en kaneel in een koekenpan mengen. De pan boven matig vuur plaatsen en de suiker laten oplossen. Snijd intussen de bananen in plakjes. Voeg de bananen likeur toe aan de gesmolten suiker en vervolgens de banaan. Als de vruchten zacht en bruin beginnen te worden de rum toevoegen. Laat de saus goed heet worden. Flambeer om de alcohol te laten verdampen.