Gemarineerde Mahi Mahi
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Mahi mahi fillets van 100 – 120g of 8 x 180 – 220 g | 16 | — |
| Cajun kruiden | 4 | eetlepel |
| Limoenen | 2 | — |
| Extra vergine olijfolie | — | — |
Bereiding
Maak een marinade van de kruidenmix, zest van de limoenen en de olijfolie. Marineer hierin de vis voor minimaal 2 uur. Laat de vis op tijd op kamer temperatuur komen. Gril de vis kort voor het uitserveren op de grilplaat goudbruin in ca 1 a 2 minuten per kant. Houd de vis zo nodig warm in de oven op maximaal 50°C. (Let op als de oven eerder al gebruikt is is deze snel te warm!)