Garnituur
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Krieltjes, ongeschild | 16 | — |
| Druiven (van salade) | 16 | — |
| Mosselen (vers of uit pot) | 32 | — |
| Dunne zomer preitjes | 3 | — |
Bereiding
Was de krieltjes en snijd (afhankelijk van de grootte) in 2 of 3 stukken. Was de prei en snijd tonnetjes van het wit. (16 stuks) Stoom de krieltjes en prei gaar in de stoomoven. Kook de mosselen. Was de druiven en snijd deze in plakjes. Bewaar de garnituur tot uitserveren op kamertemperatuur.