Gedroogde Parmaham
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Gedroogde Parmaham
- Parmezaan crème
- Risotto
- Bleekselderij sprieten
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Parmaham | 16 | plakken |
Bereiding
Leg 8 plakken parmaham op een siliconenmatje in een grote oventray. Leg daar een siliconenmat op. Leg daarop opnieuw 8 plakken parmaham en bedek die opnieuw met een siliconenmat. Leg daar een kleine oventray op. Laat minimaal 1 uur drogen in een oven van 80°C. Controleer of de parmaham goed gedroogd is. Droog zo nodig verder.