Timbaaltjes van rode kool
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Rundersukade
- Timbaaltjes van rode kool
- Sjalottenbloemen
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Rode kool (2 à 3 kg) | 1 | — |
| Rode wijnazijn | 0.5 | dl |
| Rode wijn | 2 | dl |
| Suiker | 100 | gr. |
| Kruidnagels | 4 | — |
| Laurierbladeren, gescheurd | 4 | — |
| Kaneelstokje | 1 | — |
| Rode bessengelei | 100 | gr. |
| Zout naar smaak | — | — |
| Rijst | 250 | gr. |
| Appels, zoet | 3 | — |
Bereiding
Snijd de rode kool. Doe alle ingrediënten in een grote pan en kook alles samen gaar. Schep de massa in 16, met plasticfolie beklede, ramequins en laat onder druk stevig worden.