Witte wijn - Pinot Grigio Mezzacorona 2013

Deze witte wijn uit het noorden van Italië heeft een traditionele witte vinificatie achter de rug. Met aansluitend een tweede vergisting en rijping in barriques van Frans eiken. Hierdoor is een wijn ontstaan met een goudgele kleur en een complexe geur van rijp fruit (peer en witte perzik) met een vleugje van kamille en hout. De smaak is kruidig, vol en rijp en is volgens de wijncommissie een goede begeleider van de wildamuses en de zalmforel. Mezzacorona is een van de allereerste coöperaties in Italië en heeft tegenwoordig zo'n 2400 hectare wijngaarden in Trentino en het aangrenzende Alto Adige. Kenmerkend voor de streek is een behoorlijk gevarieerde aanplant met als bekendste druif de immens populaire pinot grigio.