Rosé wijn - Domaine de Marotte 2013
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Witte wijn - Monterrei 2012
- Rosé wijn - Domaine de Marotte 2013
- Rode wijn - Clos du Père Clément 2009
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Land van herkomst: frankrijk | — | — |
| Regio: côte du rhône | — | — |
| Domein/château: domaine de marotte | — | — |
| Jaar van productie: 2013 | — | — |
| Druivensoort(en): mourvèdre (90%), syrah (5%) en grenache noir (5%) | — | — |
Bereiding
Deze Cuvée Jules is, zoals gebruikelijk bij dit wijnhuis, genoemd naar één van de kinderen van de Nederlandse eigenaren. De genoemde druiven zijn handgeplukt en biologisch verwerkt. De wijn is breed van smaak met geuren van frambozen en aardbeien. Voor een rosé proeft hij stevig aan wat in hoofdzaak komt door de Mourvèdre druif die voor 90% aanwezig is. Het is een appellation de Vin de Pays omdat de gekozen assemblage niet is toegestaan in de beschermde AOC Ventoux. Desondanks: de Provence in je glas, genietend van een lange afdronk en passend in deze laatste zomermaand van het jaar. Deze rosé past goed bij het kipgerecht. Serveertemperatuur: 10 tot 12°C.