Truffels met whiskey
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Truffels met kardemom
- Truffels met whiskey
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Slagroom | 100 | ml |
| Chocolade (min. 72% cacao) | 200 | gr. |
| Boter | 100 | gr. |
| Kaneel | 2 | tl |
| Whiskey | 2 | el |
| Cacao | — | — |
Bereiding
De truffels met whiskey: Verwarm de slagroom in een steelpan en haal het van het vuur. Voeg 130 gram chocolade en boter toe en roer tot je een egaal mengsel krijgt. Voeg de kaneel en whiskey toe. Laat dit mengsel een paar uur in de koelkast opstijven. Roer af en toe los. Rol van dit mengsel 16 truffels. Laat de truffels daarna ook weer even in de koelkast opstijven. Smelt de rest van de chocolade en doop de truffels hierin. Rol ze daarna door de cacao heen.