Kaasstengels

Leg 3 plakjes ontdooide bladerdeeg op elkaar op een met bloem bestrooid werkblad. Rol dit dun uit (tot een lengte voor de stengels van 25-30 cm) en zó dat er 15 stengels van ongeveer 7 mm uit kunnen. Meng een scheutje water door het eigeel en bestrijk hiermee het bladerdeeg. Bestrooi het met zeezout, versgemalen peper en geraspte Parmezaanse kaas. Rol nu met de deegroller er overheen zodat de benodigdheden er een beetje ingedrukt worden. Snijd nu met een liniaal of iets dergelijks repen van ongeveer 7 mm breed. Leg deze op een siliconenmat en bak ze in de oven op 160°C, 15 minuten. Vervolgens op keukenpapier leggen en laten afkoelen. Serveer bij de soep.