Soep
Aspergecrèmesoep met gerookte paling, dunne asperges en eetbare bloemen
Tussengerecht
Luchtige sorbet van rode biet met Stellendamse garnalen, zeekraal en chioggiabiet
Visgerecht
Tongschar, gepocheerd op citroengras met courgette en asperges in citroensesamzaadsaus
Hoofdgerecht
Varkenshaasje met piccalilly saus
Dessert
Aardbeien geglaceerd met karamel, olijvenkoekje en basilicum crème frâiche parfait
← Terug