Voorgerecht Ceviche van zeewolf met puree van zoete aardappel

Ceviche van zeewolf met puree van zoete aardappel

Tussengerecht Panna cotta van erwtjes & muntgranité

Panna cotta van erwtjes & muntgranité

Visgerecht Tarbot gevuld met oester, linten van bleekselderij en een schuim van mosselen

Tarbot gevuld met oester, linten van bleekselderij en een schuim van mosselen

Hoofdgerecht Filet mignon omwikkeld met spek, duxelles en bordelaisesaus

Filet mignon omwikkeld met spek, duxelles en bordelaisesaus

Kaas Kaasterrine

Kaasterrine

Dessert Kwartet van bramen met gebakken perzik

Kwartet van bramen met gebakken perzik

← Terug