Salsa
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Zeebaars
- Salsa
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Grote matig hete rode chilipepers | 2 | — |
| Gepelde, gekookte tijgergarnalen, in dikke plakjes | 100 | g |
| Lente-uitjes, in dunne plakjes | 4 | — |
| Knoflook, fijngehakt | 1 | klein teentje |
| Rijpe, maar stevige avocado, geschild, in kleine blokjes | 1 | — |
| Rijpe, maar stevige mango, geschild, in kleine blokjes | 0,5 | — |
| Limoenen, rasp | 2 | — |
| Sap van de limoen | — | — |
Bereiding
Snijd voor de salsa de chilipepers in de lengte doormidden en schraap de zaadjes er met de punt van een mesje uit, maar laat de zaadlijsten zitten om de salsa een beetje pit te geven. Snijd de pepers in dunne ringetjes en meng vervolgens alle ingrediënten door elkaar.