Wafels

12. Snij de bieslook fijn. 13. Mix de boter en eidooiers tot een schuimende massa. 14. Klop het eiwit met een beetje zout en suiker stijf. 15. Roer de bloem, bakpoeder, bieslook en het water door het boter/ei mengsel. 16. Spatel het stijfgeklopte eiwit door het beslag mengsel. 17. Bak kleine wafels van het mengsel, stand 3, ca. 2 minuten per wafel. Laat de wafel afkoelen en snijd in vieren met een broodmes. Per bord 2 kwarten serveren. Let op geen mes in het wafelijzer!