Kaaswafels

7. Verhit een antiaanbakpan. Meng de ragfijn geraspte kaas met de bloem. 8. Verdeel het kaasmengsel middels steekringen, snel en gelijkmatig over de bodem van de pan. 9. Temper als de kaas goudgeel begint te kleuren (na circa 45 seconden) de warmtebron, maak de wafel aan de rand los en keer voorzichtig om. 10. Laat nog 10 seconden in de pan liggen en leg de wafel dan op een bord. 11. Voor de volgende wafel hoeft de pan alleen met keukenpapier te worden schoongemaakt.