Blinibeslag
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Blinibeslag
- Beleg en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Zwarte olijven zonder pit | 100 | g |
| Boekweitmeel | 50 | g |
| Bloem | 50 | g |
| Ei | 1 | — |
| Gedroogde gist | 7 | g |
| Lauwe melk | 125 | ml |
Bereiding
1. Maal de olijven zo fijn mogelijk in een keukenmachine. 2. Doe al het meel, de bloem, het ei en de gist erbij. 3. Gier dan de melk al draaiend er in een straal doorheen. 4. Voeg zout toe (pas op het allerlaatst; zout en gist mogen niet met elkaar in aanraking komen). 5. Dek het beslag af met plasticfolie en laat het op een warme plaats 1 uur rijzen.