Groente
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Knoflookcrème
- Groente
- Vissaus
- Makreelsabayon
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Kleine bosuitjes | 10 | st |
| Venkelknol | 1 | st |
| Olijfolie | 1 | dl |
Bereiding
4. Maak de bosuitjes schoon, snijdt ze in stukjes en blancheer ze 1 minuut in visbouillon. 5. Snij de venkelknol in de lengte in de snijmachine in dunne plakjes. Bak de venkelplakjes in olijfolie op een matig vuur goudbruin.