Knoflook Konfijt
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Gegrilde Oesterzwammen
- Dressing
- Knoflook Konfijt
- Presenteren
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Grote knoflooktenen | 30 | — |
| Olijfolie | — | — |
| Zeezout | — | — |
Bereiding
Konfijt de geschilde knoflooktenen in olijfolie van 60-70° gedurende 25 minuten met wat zeezout. Gebruik een temperatuurmeter. Controleer ze op gaarheid en haal ze uit de olie om doorgaren te voorkomen.