Rundvleessalade
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Rundvleessalade
- Saus
- Krokante Mie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Biefstuk | 750 | g |
| Vissaus | 2 | el |
| Limoensap | 4 | el |
| Palmsuiker | 1 | tablet |
| Groene pepers | 2 | — |
| Knoflook | 4 | teen |
| Blaadjes munt | 16 | — |
| Limoenblaadjes | 8 | — |
| Basilicumblaadjes | 16 | — |
Bereiding
Roer de vissaus, limoensap en palmsuiker tot een saus. Haal de zaadjes uit de pepers en snijd ze zo fijn mogelijk. Voeg de pepers en geraspte knoflook toe aan de saus. Snij de biefstuk in piepkleine blokjes. Bak ze heel kort in porties in een droge Tefal pan. Roer de porties telkens door de saus. Snijd de munt, limoenblaadjes en basilicum ragfijn en roer door het rundvlees. Controleer op zout.