Saus
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Saus
- Pasta
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Olijfolie | 30 | ml |
| Ui fijn gehakt | 1 | — |
| Knoflook geplet | 2 | teentjes |
| Blokjes tomaten uit blik | 400 | g |
| Droge witte wijn | 150 | ml |
| Verse venusschelpen | 1 | kg |
| Zout | — | — |
Bereiding
Bak de ui (in ongeveer 5 minuten) in de olie langzaam aan, ze mogen niet bruin worden, blijven roeren. Roer de knoflook, tomaten en de wijn door de uien en breng de saus op smaak met beetje zout en laat de saus koken. Blijf roeren en draai de warmtebron laag. Bedek de pan en laat de saus ong. 20 minuten zachtjes sudderen, roer de saus af en toe door.