Crostini

Verwarm de oven voor op 175 graden. Vermeng de olie met de knoflook en bestrijk sneetjes stokbrood met een kwastje dun met wat van de knoflookolie. Leg ze op een bakplaat en bak ze ongeveer in 10 minuten goudbruin. Keer ze halverwege. Snij de ham in drieën en rol in elk stukje ham een Bocconcini en een blaadje salie. Meng de mosterd met de azijn en bestrijk elk stokbroodje met een klein likje van de mosterdsaus. Leg op elk stukje ham 2 ingepakte mozzarellabolletjes. Bestrooi met peper uit molen. Leg de broodjes op een bakplaat en bak ze nog 4 minuten tot de kaas gesmolten is en de ham krokant. Serveer direct.