Presentatie amuse
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Aardappelkoekjes met kwartelei
- Presentatie amuse
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Gerookte zalm | 125 | g |
Bereiding
Steek met dezelfde uitsteker 10 rondjes uit de gerookte zalm en leg die op de aardappelkoekjes. Leg hier bovenop een gebakken kwarteleitje. Serveer de amuse op een amuselepel. De amuse wordt niet aan tafel genuttigd, kies voor een moment aan de bar of tijdens het koken.