Citroen-knoflook saus
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Langoustines met pittige citroen-knoflooksaus
- Citroen-knoflook saus
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Sake | 3 | dl |
| Sojasaus | 4 | el |
| Fijngeraspte knoflook | 1.5 | tl |
| Chili-knoflooksaus | 1.5 | tl |
| Citroensap | 3 | el |
| Yuzu-sap | 2 | el |
| Fijngeraspte gember | 0.5 | tl |
| Druivenpittenolie | 2 | el |
Bereiding
Zeef de chili-knoflooksaus. Breng in een pannetje de sake aan de kook en haal van het vuur zodra de alcohol verdampt is. Zeef de saus. Laat afkoelen tot lauw. Vermeng alle ingrediënten tot een mooie saus.