Beslag
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Beslag
- Frambozen mousse
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Witte bloem | 340 | g |
| Bakpoeder | 8 | g |
| Melk | 300 | ml |
| Karnemelk | 150 | ml |
| Boter | 75 | g |
| Eieren | 3 | st |
| Suiker | 40 | g |
| Zout | 5 | g |
| Rode kleurstof | — | — |
Bereiding
Meng de bloem met het bakpoeder, suiker en zout. Smelt de boter en voeg samen met de losgeklopte eieren toe. Voeg er dan de karnemelk en melk bij en klop tot een luchtig beslag. Voeg op het laatst druppels rode keurstof toe tot een mooie diepe rode kleur (Red Velvet). Bak 10 pannenkoeken en laat afkoelen. Steek uit iedere pannenkoek 3 gelijke rondjes.