SLAKKEN
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- CHAMPIGNONS
- SLAKKEN
- BIET
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Wijngaardslakken | 20 | st |
| Geitenkaas | 150 | g |
| Parmezaan | 75 | g |
| Roomboter | 115 | g |
| Sjalot | 2 | st |
| Knoflook | 3 | teen |
| Peterselie | 0,5 | bos |
| Peper | — | — |
| Zout | — | — |
Bereiding
3. Laat de roomboter zacht worden. 4. Snipper de sjalot, hak de wijngaardslakken grof. 5. Hak de peterselie en wrijf de knoflook met wat zout tot puree. 6. Meng steeltjes, sjalot en wijngaardslakken en de geitenkaas. 7. Voeg toe aan de zachte roomboter. 8. Maak op smaak met de knoflook, peper zout. 9. Meng vervolgens de gehakte peterselie erdoor. 10. Vul hiermee de champignons. 11. Rasp de Parmezaan over de gevulde champignons. 12. Bak de gevulde champignons af in een oven van 180°C.