Kip
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Kropjes little gem | 3 | — |
| Sambal badjak | 30 | g |
| Kipfilet | 500 | g |
| Mango's (eetrijp) | 3 | — |
Bereiding
Smeer de kipfilet in met de sambal en rook en grill plm. 40 minuten voor uitgaan, voorzichtig gaar in de barbecue. Snijd in dunne plakjes en bewaar in alu folie - mag tot lauwwarm afkoelen. (dus niet in de koelkast en niet in de warmhoudkast). Was en droog de sla tot mooie losse blaadjes, reserveer. Schil de mango's en snijd in blokjes van 10x10 mm, reserveer.