Tagliatelle
✎ BewerkenIngrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Bloem | 200 | g |
| Eieren | 2 | — |
| Zout | — | — |
| Evt. wat olijfolie | — | — |
Bereiding
7. Maak een pastadeeg; maak eerst brede pastavellen (begin met de hoge stand en werk door tot stand 2 op de pastamachine). 8. Snijd de vellen in Tagliatelle en droog de pasta op een rekje. 15. Kook de tagliatelle kort in gezouten water. 16. Rol met een vork mooie tagliatelle nestjes en plaats op een bord.